Retour en images sur les masterclass Œufs de France 2025

A l’occasion de la Journée Mondiale de l’Œuf 2025, les Œufs de France ont fait leur grand retour dans les écoles de cuisine au cours de masterclass organisées avec Euro-Toques Jeunes :

• Le mercredi 1er octobre au Lycée Notre Dame du Roc de La Roche-sur-Yon (85)
• Le vendredi 3 octobre à l’école hôtelière de Paris, Médéric
• Le lundi 6 octobre à l’EPMT à Paris
• Le mardi 7 octobre au Lycée Albert de Mun à Paris
• Le vendredi 17 octobre au Lycée Pierre et Marie Curie à Freyming-Merlebach (57)
• Le vendredi 24 octobre à l’école Ferrandi à St Gratien (95)

Les jeunes ont pu échanger avec Alice Richard, directrice du CNPO, venue répondre à toutes leurs questions sur la filière, avant de redécouvrir l’œuf en cuisine avec les recettes gourmandes et créatives proposées par les chefs Euro-Toques.

Œufs pochés, œufs parfaits, omelettes… Les secrets de cuisson n’ont plus de mystère pour les jeunes cuisiniers, désormais prêts à sublimer l’œuf sous toutes ses formes !

En images :

Publié le 29/10/2025 dans En Action