A l’occasion de la Journée Mondiale de l’Œuf 2025, les Œufs de France ont fait leur grand retour dans les écoles de cuisine au cours de masterclass organisées avec Euro-Toques Jeunes :
Les jeunes ont pu échanger avec Alice Richard, directrice du CNPO, venue répondre à toutes leurs questions sur la filière, avant de redécouvrir l’œuf en cuisine avec les recettes gourmandes et créatives proposées par les chefs Euro-Toques.
Œufs pochés, œufs parfaits, omelettes… Les secrets de cuisson n’ont plus de mystère pour les jeunes cuisiniers, désormais prêts à sublimer l’œuf sous toutes ses formes !
Publié le 29/10/2025 dans En Action
Depuis fin 2022, le CNPO – Interprofession française des œufs – a accompagné financièrement la mise en place de l’ovosexage ...
Retour en images sur le traditionnel déjeuner débat organisé par la filière à destination des députés et parlementaires.L’occasion pour Alice ...
La consommation d’œufs bat des records : la filière appelle au soutien collectif pour accélérer la construction des poulaillers En ...
LE CNPO : Les organisations représentées
L’interprofession de l’œuf est composée de 5 collèges, et de 8 organisations membres, soit un total de 37 administrateurs.
