Retour en images sur le voyage de presse de la filière Œufs de France en Auvergne-Rhône-Alpes

Pendant deux jours, une quinzaine de journalistes est partie à la rencontre de professionnels engagés pour découvrir comment ils accélèrent l’adaptation de la production nationale afin de répondre à la demande croissante des Français.

À travers quatre visites, ils ont pu découvrir les différentes étapes de la chaîne :

À La Grange des Prés, la 4e génération d’éleveurs poursuit la modernisation de l’exploitation. Conversion progressive des poulaillers en volières, automatisation du centre de conditionnement, valorisation des cultures et des fientes : l’entreprise investit pour préparer l’avenir. Près de 400 000 œufs y sont triés et conditionnés chaque jour.

Chez Mickaël A, en Isère, un poulailler nouvelle génération accueille 30 000 poules élevées au sol. Perchoirs, nids, lumière naturelle, ventilation et brumisation ont été pensés pour offrir des conditions adaptées aux animaux, y compris lors des fortes chaleurs.

Chez Alpina Savoie, à Chambéry, les journalistes ont découvert la place essentielle de l’œuf dans la fabrication des crozets savoyards. Les œufs français issus de poules élevées en plein air leur apportent leur couleur, leur goût et leur texture caractéristiques. L’entreprise utilise également des ovoproduits pour ses pâtes destinées aux professionnels.

À l’EARL de Maupertuis, Christophe et Sébastien C. développent une production d’œufs Label Rouge. Les 6 000 poules disposent d’un accès à un parcours extérieur arboré, tandis que les œufs sont conditionnés puis distribués dans les commerces locaux.

Merci aux éleveurs, aux entreprises et aux journalistes pour ces échanges au cœur d’une filière qui investit, innove et s’adapte pour répondre aux attentes des consommateurs et des professionnels.